Etsiz çiğköfte ustalarının duayeni Adıyamanlı çiğköfteci Ahmet Usta kimdir

35 yıla yakındır gıda sektörünün bir çok alanında çalışan Adıyaman Sincikli Ahmet Usta’nın çiğköfte hikâyesi 1995 yılında başlar. Seyyar tezgâhı ile Zeytinburnu ve Küçük Çekmece’de çiğköfte satarak hayatını kazanmaya ve özel bir lezzeti insanlarla paylaşmaya başlar. Çiğköftesinin lezzeti, temizliği ve müşterilerine gösterdiği güler yüzlü hizmeti ile bölgesinde kısa sürede tanınır ve beğenilen bir çiğ köfte ustası olur. Ahmet usta’nın sektördeki en orijinal fikri çiğköfteyi etsiz üretmesidir. et yerine ceviz içi ve çeşitli baharatlar kullanarak farklı bir çiğköfte yoğurmaya başlar. Yakın dostlarına, arkadaşlarına, akrabalarına da yeni oluşturduğu lezzet hakkında bilgi veren Ahmet Usta Onların da önerileri ile bugün hem sağlıklı hem de gıda yönetmeliklerine uygun etsiz çiğ köfte lezzetini ortaya çıkarır. Yeni lezzet bir anda efsane olur, kulaktan kulağa yayılarak çok uzak semtlerden bile çiğ köfte almaya gelen müşterileri olur… Artık insanlar gönül rahatlığı içerisinde etsiz çiğköfte yemeğe alışmaya başlamışlardır. Zamanla satışlarını tek başına yetiştiremez hale gelince, yakınlarına da çiğ köfte dükkânları açarak, işlerini daha da büyütür. Avrupa Yakasında Sefaköy merkez olmak üzere 50 den fazla satış noktası vardır. Adıyamanlı Ahmet usta’nın en büyük hedefi çiğköfte sektörünün en gözde en seçkin ve en özel markası olmaktır

Çiğköfte'ci Ahmet Usta Çiğköfte'ci Ahmet Usta
Çiğ Köfte
>